都城市・宮崎市を中心に出店しているキッチンカー「Kedai F9（ケダイ エフナイン）」さんをご紹介します。
2023年8月にオープンした同店では、インドネシア料理を中心としたアジアンフード・スパイスフードを堪能することができます。
週末はイベント出店が多く、平日はスーパーの前や温泉の前に出店されていることが多いです。
店名の由来は、「Kedai」はインドネシア語ではカフェや軽食店など小さな飲食店を指す言葉で（インドネシア語での読み方は「クダイ」）、「F9」についてはオーナーの息子さんが笑福（えふく）さんとのことで、名前をもじって店名にしたとのこと。
大阪府出身のオーナーは、インドネシアに永住するつもりで2017年に移住されました。しかし、新型コロナウイルスの拡大に伴い、外国人は強制退国となってしまい、日本に帰国。
それと同時にお子さんも産まれ、インドネシアにも戻れる状況ではないので、以前から住んでみたかった宮崎県に家族で移住されました。
インドネシア料理を中心としたメニュー
同店ではインドネシア料理を中心にアジアンフード・スパイスフードを提供しており、フードメニューは5種類前後あります。
レギュラーメニューはナシゴレン・ミーゴレン・グリーンカレーの3つです。その他のメニューについてはイベントメニューや週替わりメニューになります。
今後はナシチャンプルのレギュラーメニュー入りも検討されているそう。
ナシゴレン
ミーゴレン
グリーンカレー
ドリンクメニューは、フルーツミックスティー・はちみつライチティー・ピンクベリーソーダ・ブルートロピカルソーダの4種類になります。
一番人気はフルーツミックスティー、お子様に人気なのはブルートロピカルソーダーとのこと。
同店のメニューのレシピは、インドネシア現地のシェフやお母さんに教えてもらったものを、オーナーさんたちの好きな味にアレンジされたもの。
調味料なども全てインドネシアから輸入しており、お米もインディカ米を使用しています。
基本的には店頭に来てから注文する形になっていますが、大型注文（例：グリーンカレー6人前を鍋で注文）については事前予約も可能となっています。
意外と多い！インドネシア人のお客様
お客様は基本的には女性が多いのですが、実は都城市にはインドネシア人の技能実習生が多く、Instagramを見て足を運んで来るインドネシア人のお客様もとても多いという同店。
故郷の味を恋しがっている技能実習生たちに提供することができて本当に嬉しいとのこと！
山田エリアに技能実習生が多くいらっしゃるため、ミートショップながやま 山田店には月に2回は出店しています。
今後のビジョン
店舗を持つことは現在考えていないとのことなのですが、広い屋外のスペースに、様々な多国籍料理やコーヒー屋さんなどのキッチンカーやテント、飲食スペースがあり、小さいお子様や犬なども入場可能でワイワイと飲食を楽しめるマーケットのような場所をどこかに定位置で設けたいとのこと。
屋外で仲間とワイワイ飲食ができる場所、気持ち良さそうですし楽しそうですね！
さいごに
多くの方にインドネシア料理を知ってもらいたいと語るオーナー。
出店情報はInstagramにて発信中です。
日本ではなかなか食べる機会の少ないインドネシア料理を食べに、「Kedai F9」へ足を運んでみてはいかがでしょうか！
店舗情報
店名：Kedai F9（ケダイ エフナイン）
住所：キッチンカーのため不定。宮崎県都城市・宮崎市・鹿児島県志布志市・鹿屋市を中心に出店。出店情報はInstagramにてお知らせ。
電話番号：なし
営業時間：Instagramにてお知らせ
予約・問合せ：InstagramのDM
Instagram：https://www.instagram.com/kedai.f9
