「Yam Kitchen」宮崎市　波の音を聞きながら楽しむカレー＆ヨーガの複合店！南インド・スリランカにインスパイアされた食事と、ヨーガで身体を整える！

2024年8月28日

目の前が海、窓からは青島神社が一望できるという、最高のロケーションにある「Yam Kitchen」。ヨーガをはじめて20年近くのキャリアをもつ店主が、ヨーガを通じて出会ったアーユルヴェーダの「食」の哲学を取り入れたレストランです。植物由来の材料のみを使用した、絶品ワンプレートカレーをご堪能いただけます。

併設する2階は店主がインストラクターを務めるヨーガスタジオ「Yam Yoga Studio」となっています。そう、同店は健康的な食事をお楽しみいただくだけでなく、ヨーガで心身を整えることもできるのです。

「ヨーガと食」その両面から心と体を労ることができる、同店の魅力に迫っていきます。

スパイスを使ったワンプレートカレー

インド・スリランカでは医学として普及しているアーユルヴェーダ。そんなアーユルヴェーダが大切にしていることの一つに「食」があります。そんなアーユルヴェディックな食事を体験した店主が、日本でも多くの人に食べてほしいと同店をオープンさせました。

コンセプトは、「私たちは食べたものでできている」「スパイスは食べる処方箋」。

同店のカレーは、動物性のものは一切使用せず、植物由来の材料のみで調理しています。そのため消化に優しく、さらに宮崎県産の旬の野菜を多く取り入れているので、栄養満点の季節の味を楽しんでいただけます。

甘味・酸味・塩味・辛味・苦味・渋味の六味を取り入れたワンプレートには、カレーの他にも副菜がたっぷり盛り合わせられています。お皿の上で混ぜ合わせて好みの味に変化させてからお召し上がり下さい。スプーンなど食器をご用意していますが、スリランカ流に手で召し上がっていただく「手食」も大歓迎。特に食べ方のルールなど決まりはありませんので、気軽にお食事を楽しみにきてくださいね。

単発参加もOKのヨーガレッスン

2階のヨガスタジオでは、レギュラーレッスンを開催しています。曜日や時間は月によって変わりますので、最新情報は、Instagramにてご確認ください。

初めての方もレッスンに参加いただきやすいよう単発受講も可能です。当日参加するメンバーの様子を見ながらレッスン内容を調整できますので、これからヨガをやってみたいという方も大歓迎！まずは一度ご参加いただき、海辺の心地よい空間で行うヨーガを体感してみてください。

ヨーガクラス特徴は、アジャストメント（身体を触りながらの調整）を多く取り入れている点にあります。整体やマッサージを受けているような気持ち良さがあり、ヨーガ後には身体の変化を実感していただけますよ。回数チケットや1ヶ月通い放題などもご用意しているので、定期的に通いたいという方にもオススメです！

ヨーガ資格取得を目指すTTC

全米ヨガアライアンスの認定校である同店のYam Yoga Studio。

世界で最も認知度の高い全米ヨガアライアンス協会の資格取得ができます。ティーチャートレーニングクラス（TTC）では、200時間のカリキュラムを受講し、ヨガの真髄を学んでいきます。Yam Yoga Studio独自のカリキュラムとして現地アーユルヴェーダDr.から直接学ぶ、アーユルヴェーダの時間を設けています。

将来ヨーガのインストラクターとして活躍できるスキルと知識を身につけていただけます。200時間の内、一部はオンライン受講や、補講でサポートしていきますので、仕事をしながら新たなキャリアを考えている人・ゆくゆく資格を活かして仕事をしたい人にオススメのクラスです。

ティーチャートレーニング受講中は、レギュラーレッスンも通い放題になります。

ただヨーガスタジオに通うだけでなく、ヨーガの基礎をしっかりと学びながら、大好きなヨーガで資格も取得したいという方にはピッタリです。気になる方は一度同店またはスタジオ宛にお問い合わせください。

まとめ

以前は東京でヨーガインストラクターをしていた店主。ヨーガを深く学んでいく中で、ヨーガとアユールヴェーダとの密接な関係を知り、インドやスリランカを訪れ勉強する中で、アーユルヴェディックなカレーを食べれるお店って日本に無いな、と思い、だったら自分でやろう！と鎌倉で間借りのカレー店を始めたところから「Yam Kitchen」の物語はスタートしました。

コロナによってオンラインヨーガが普及したことがきっかけとなり、新たな土地での暮らしを模索しはじめたそう。暖かい土地を求め、沖縄・九州を約3ヶ月半、車一台で回り、最終的に青島に辿り着いたといいます。宮崎県に来たのは人生ではじめて。なんのゆかりもなく、友人・知人も居ませんでしたが、直感的に住みたい！と思ったそう。

お店やスタジオは店主自らDIYして手作りした思いのこもった空間です。