都農町にある「焼鳥ひでよし」さんをご紹介します。
1982年創業の歴史ある同店。現在のオーナーは2代目で、初代は現オーナーのお父様になります。
主にオーナーと息子さんで切り盛りされていますが、繁忙期は家族総出になることもあるとか。
ちなみに店名の由来は現オーナーのお父様が「ひでお」さん、お母様が「よしこ」さんなのでひでよし。福岡で命名を依頼してつけてもらったそう。
焼鳥ひでよしのおすすめメニュー
店名の通り焼鳥がメインのお店ですが、串焼きではなく炭火焼きのもも焼き（1,400円）がメインになります。
今まで味わったことのない味わいに驚かれるお客様も多いそう。
ももたたき（1,500円）もあり、こちらも人気メニューです。
もも以外の人気メニューは山芋ステーキ（1,100円）とのこと。
焼き物は基本的に大きな鉄板で焼き上げているという同店。熱々のもも焼きや山芋ステーキ、美味しそうですね！
また、野菜などの食材はできるだけ宮崎の食材を使うようにしているとのこと。
テイクアウトも可能で、基本的には汁物（うどん・雑炊など）以外は対応しています。
大人気のもも焼きは県外発送も可能！
もも焼きは県外発送も可能です。冷凍し、真空パック状態にして発送します。
注文は電話もしくはInstagramのDMにて受け付けています。（数に限りがございます。）
お客様を1人にしない、温かい店内
お客様との会話を大切にするという同店。初めて来たお客様にも声をかけ、会話をしても大丈夫そうなお客様とはできるだけ会話をしているそう。盛り上がって笑顔で帰っていただきたいとのことで、1人で来店されたお客様も1人にしないように心がけているとのこと。
お客様は地元の方と県外からいらっしゃるサーファーの方が多いです。
地元の方は飲みに来る方はもちろんですが、同店ではお子様連れも大歓迎なのでご家族連れの方も多くいらっしゃいます。
また、近辺にいい波が来るサーフィンスポットがあるため、連休になると県外から来られるサーファーのお客様も多くいらっしゃいます。
サーファー仲間同士で「宮崎に行くなら焼鳥ひでよしがおすすめ」と口コミが広がっているそう。
席については、テーブル（座敷）が6卓とカウンター席が9席あります。
テーブル席については個室にすることも可能です。
喫煙可能な席もありますが、連休など家族連れが多い時期は全面禁煙にすることもあります。
両親が築いた店を息子の代までつなげたい
せっかく両親が誰にも真似できない味を作り上げて築いてきたお店なので、息子の代までしっかりつなげたい。この味を全国の皆さんに知ってほしいと語るオーナー。
全国的に知ってもらうためにInstagramも始められたそうです。お店のさまざま情報を発信してますので是非checkしてみて下さい。
さいごに
創業42年と歴史ある同店では、初代から続くオリジナルレシピの絶品のもも焼きを味わえます。
最新情報はInstagramにて発信中です。
地元の方だけではなく県外から来られるサーファーさんたちにも愛される「焼鳥ひでよし」に、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか！
■店舗情報
店名：焼鳥ひでよし
住所：宮崎県児湯郡都農町川北15771-2
電話番号：0983-25-3428
営業時間：17:00～23:00（ラストオーダー 22:00）
定休日：月曜日（不定休あり）
予約：電話またはInstagramのDM
Instagram：https://www.instagram.com/yakitori.hideyoshi/
