串間市にある「食欲解禁」をご紹介します。
2024年6月11日にオープンしたばかりの飲食店です。
店名のインパクトがすごい!「食欲解禁」とはどんなお店?
同店は、昼間は豚カツ屋・夜は居酒屋という形態の飲食店です。
「食欲解禁」というインパクトのある店名には、「このお店に来たら、食欲を思い切り解禁して、たくさん食べて、たくさん飲んでもらいたい」という想いが込められています。
そのため、料理には妥協せず、本当に美味しい料理を提供することを大切にしています。
昼の部・豚カツ屋
同店の豚カツは、宮崎県産のブランド豚である「きなこ豚」を使用しています。きなこ豚は、その名の通りきなこを加えたオリジナルの飼料で育った豚で、柔らかさと甘みが特長です。
2センチもの厚さがある豚肉を120度の低温調理でじっくりと揚げており、ジューシーな仕上がりとなっています。
また、3種類のソース(とんかつソース+からし、醤油+わさび、沖縄県産の塩+レモン)で味変が楽しめるのも魅力の一つです。
昼間のメニューでは、「ヒレカツ定食」と「ロースカツ丼」が特におすすめとのこと!
定食メニューには、ご飯・お味噌汁・お漬物・小鉢・キャベツがついており、ご飯・お味噌汁・キャベツは1回までおかわり無料です。
また、ビールやサワー、ハイボールなどアルコールも提供しています。
夜の部・居酒屋
夜は居酒屋として、コース料理を提供しています。2,500円・3,000円・4,000円のコース(料理のみ・ドリンク別)があり、刺身の盛合せ・小鉢・前菜・揚げ物・肉料理といったメニューで構成されています。
特に、4,000円のコースは魚の入荷次第で刺身が舟盛りで提供され、締めにはお寿司や
土鍋ご飯が出てくるという贅沢な内容です。
ドリンクについては、ビールも含む飲み放題が2,300円、ビール無しの飲み放題が2,000円になります。
昼の部で提供している豚カツについては、事前に予約をした場合のみ夜の部でも提供可能です。
夜の部は予約制となっており、少人数から30名前後の団体まで幅広く対応しています。
地元・串間を盛り上げたい
オーナーさんが同店をオープンした理由の一つに、地元である串間市を活気づけたいという想いがあります。
高校卒業後は串間から離れ、京都や福岡、東京などで飲食業の仕事をしていたオーナーさんは、串間に帰省するたびに地域の衰退を感じており、「何か自分にできることはないか」と考えていました。そこで、結婚を機に宮崎に帰郷した今、これまでの約20年の料理人としてのキャリアを活かし、飲食業を通じて人が集まる賑やかな地域づくりに貢献しようと、同店をオープンしました。
今後はラーメン屋や焼き鳥屋など様々な業態の飲食店の展開や、県の内外問わず様々な場所キッチンカーを集めた飲食イベントなどを行い、「串間に来たら面白いことがある」と思ってもらえるような、地域全体を巻き込んだ飲食文化の発展を目指しています。
さいごに
地域愛溢れるオーナーさんによる、豚カツ屋と居酒屋という2つの顔を持つ同店。
カウンター席・個室も含め約50席とキャパシティも大きく、完全個室のキッズルームもあるので、お子様連れでも安心して利用できる点も嬉しいポイントです。
また、串間駅から徒歩4分なので、地域の方以外にも出張や旅行で串間に来られた方もアクセスしやすい立地になります。
同店の最新情報はInstagramにて発信しています。
食欲を思いっきり解禁し、美味しい料理を堪能しに「食欲解禁」へ足を運んでみてはいかがでしょうか!
店舗情報
店名:食欲解禁
住所:宮崎県串間市西方6593番地4(串間駅から徒歩4分)
電話番号:0987-55-5458・080-1791-8876
予約:電話または公式LINE
営業時間:昼の部 11:00-15:00(ラストオーダー 14:00)・夜の部 18:00-22:00(ラストオーダー 21:30)
定休日:木曜日
駐車場:あり
Instagram:https://www.instagram.com/shokuyokukaikin/