宮崎県宮崎市に店舗を置く「あぶり七輪しせん 宮崎2号店」さん。
宮崎県自慢の鶏料理やお店伝統のラーメンが味わえるお店です。単品のみならずコース料理まで幅広いメニューが揃っています。
2017年にオープンした同店は、宮崎県都城市に展開していた「四川ラーメン」の味を引き継ぎたいという思いで開業されました。
ラーメンはもちろん、鶏の炙り料理や海鮮料理、居酒屋メニューなどバラエティ豊かなメニューが魅力です。単品からコース料理まで用意されているので、一次会からシメまで「あぶり七輪しせん 宮崎2号店」さんで過ごすことができるのが魅力的です。
常にお祭り気分を味わえる同店。外観だけでなく、内装にもちょうちんがぶら下がっており活気のある雰囲気を味わうことができます。「お祭りをコンセプトにしており、常ににぎやかな店内を目指している」と店主は話します。
各テーブルに七輪とダクトが設置されており、少数から大人数まで料理を存分に楽しむことができます。
こだわりの黒炭で焼く絶品赤鶏
おすすめメニューの1つである、宮崎赤鶏。宮崎と言ったら、地鶏ですよね。
都城市直送の新鮮な鶏肉を使った炭火焼き。オリジナルのたれでいただく赤鶏は、噛む度にジューシーな味わいが口いっぱいに広がります。
黒炭にこだわりを持つ店主は、これまでの経験を活かし試行錯誤しながら選び抜いたそう。「国産の黒炭にこだわっている。炭で料理の味が大きく変わる」と店長さんは話します。
伝統の味を受け継ぐしせんラーメン
お店の看板商品であるしせんラーメン。
あっさりとした鶏がらしょうゆにとろみのあるスープが絶品。創業から愛され続けているラーメンです。
中国の四川の料理人から伝授した味を日本人に合うように改良。シメのイメージがありますが、しせんラーメンを目当てにやってくるお客様もいるそうです。
新鮮な味を楽しめる鳥刺し
炭火焼きだけではない鶏料理も充実。鳥刺しもイチオシメニューの1つです。新鮮な鳥刺しは旨味がぎゅっと濃縮されており、一度食べたらやみつきになる一品です。
盛り合わせも用意されているので、大人数でも楽しめるメニューです。
大人数での宴会も「あぶり七輪しせん 宮崎2号店」で決まり！
今後のビジョンについて店長さんは「お店の認知度を上げたい。宮崎の人から“しせん”という言葉を多く聞きたい」と話していました。
最高40人での宴会にも対応している同店。大人数でのコースも承っています。お祭り気分で宮崎の味を楽しみたいといった方はぜひ、「あぶり七輪しせん 宮崎2号店」に足を運んでみてはいかがでしょうか。
■店舗情報
店名：「あぶり七輪しせん 宮崎2号店」
住所：宮崎県宮崎市高松町3-30 坂本ブライトビル1F
電話番号：0985-41-8770
営業時間：16時～1時（日～木）、16時～2時（金～土）
定休日：不定休
Instagram：https://www.instagram.com/shisen002/
