都城市の繁華街・牟田町にオープンした「炭火焼肉 煙(けむり)」をご紹介します。
同店は、2024年10月10日にスタートを切ったばかりの焼肉店。すでに連日満席の日が続き、予約必須の人気店となっています。その人気の秘密は、肉のことを熟知したオーナーが営む焼肉店だから!オーナーがお客様に自信をもって提供するメニューは、どれも一度は食べてみたいものばかり。気になった方はお早目の予約をオススメいたします!
オーナーイチ押しの宮崎牛
同店で扱う焼肉メニューの中で、最も力を入れているのが宮崎牛です。「カルビ」「ロース」「赤身」はもちろん、「特上焼きすき」や「焼きしゃぶカルビ」など、ここでしか味わえない極上のメニューを取り揃えています。自身も焼肉が大好きというオーナーは、これまで精肉屋・焼肉屋でのキャリアを磨いてきたまさに肉のプロ。そんなオーナーが自分の目で見極め、仕入れてきたこだわりのお肉を使用しています。口の中で溢れる旨みがたまらない宮崎牛を、ぜひご堪能ください。
6種類の牛タン
宮崎牛と肩を並べる人気メニュー・牛タン。「厚切り上ねぎ包み牛タン」と「煙の縛り牛タン」は是非食べていただきたい、同店の名物です。常時6種類の牛タンをご用意していますが、それぞれに味わいが異なりますので、ぜひ食べ比べてみてください。
さらにホルモンメニューも充実。オーナーのオススメは「胡麻しゃぶ牛レバー」。熱した胡麻油でレバーをしゃぶしゃぶしていただくこちらのメニューは、普段レバーが苦手な人でも、一度食べたらヤミツキになってしまうという一品です。
焼き物は他にも豚・鶏・海鮮・野菜などを取り揃えています。炭火を囲んで楽しいひとときをお過ごしください。
サイドメニュー
焼肉だけでなく、サイドメニューも充実しています。ぜひ召し上がっていただきたいのは、鮮度抜群の肉を使った刺身。加熱することで安心して召し上がっていただける「炙りユッケ」や「和牛タタキ」といった刺身をご用意しています。
もちろん焼肉に欠かせない、ごはんものやスープ、サラダも数種類の中からお選びいただけます。変わったものでは「肉寿司」もご提供していますよ!現在、メニューはすべてアラカルトでのご提供となりますので、焼肉をがっつり食べたい方から、色々なお料理を楽しみたい方まで、どなたにも満足いただけるお店となっています。
深夜まで営業!お酒も充実
お店は3:00まで営業しており、深夜帯にも利用できる牟田町ではありがたい存在のお店。2軒目・3軒目のお客様も利用しやすいよう、焼肉はハーフサイズ(メニュー表から量・価格が半分)でのご提供も可能です。
お酒も楽しんでいただけるよう、ドリンクも豊富に取り揃えています。ビール・ハイボール・焼酎はもちろん、凍らしたフルーツを使用した「まるごとシリーズ」や、トマトのリキュールを炭酸で割った「トマトサワー」も人気のお酒です。
20席ある店内は落ち着いた雰囲気で、お席は半個室となっています。実はお店を出店することが決まってから1ヵ月でオープンとなったため、内装などはなるべく業者を入れず、オーナーが自らの手でお店を作り上げたそう。ゆっくりと寛いでほしいというオーナーの想いをカタチにした、居心地のよい空間となっています。
さいごに
美味しいお肉を誰にでも気軽に味わってほしい。そんな想いから、オーナー自身が良いと思うお肉のみを提供する、妥協のないこだわりの焼肉店となっています。オープンからすでに満員御礼の日が続き、予約をいただかないとお席の確保が難しくなっている状況です。ご来店前には予めご予約のご連絡をお願いします。事前にご相談いただければ、個室のご用意や、肉ケーキをお出しすることも可能。雰囲気もよく、お祝い事などにも重宝しそうです。
今後は事前のご予約でコースの提供も予定しています。気になる方はぜひお店のInstagramもチェックしてみてください。オーナーは、将来的にバルなど焼肉以外の業態での出店も視野に入れているそうなので、今後の展開も楽しみなお店です!
■店舗情報
店名:炭火焼肉 煙(けむり)
住所:宮崎県都城市牟田町19-9蔵舎ビル1階
電話番号:090-5445-7455
営業時間:17:00-3:00(L.O 2:00)
定休日:月曜日
Instagram:https://www.instagram.com/kemuri_29/
※ご予約、お問い合わせはInstagramからのDMまたはお電話にて承ります。