宮崎を代表する名物・辛麺のお店が、2024年7月11日に児湯郡新富町に新規オープンしました！
お店の名前は「辛麺屋かぐら」。サッカーチーム・テゲバジャーロ宮崎の本拠地「いちご宮崎新富サッカー場」の目と鼻の先にあり、地元の方のみならず、遠方から訪れるサッカーファンでも連日賑わっています。
今回は、看板メニューの辛麺をはじめとした、オーナーが自信をもって提供する同店のオススメメニューをご紹介していきます！
絶品辛麺はお好みの辛さ・麺を選択！
お店の看板メニューは、宮崎ではおなじみの名物「辛麺」！
辛味だけでなく、旨味や深みを味わうことができる自慢の逸品です。
辛さは5段階から選んでいただくことができます。辛いのが苦手な方やお子様には、辛味のないゼロ辛がオススメです。辛いのが得意・好きな方には、大辛や特辛もご用意しています！ご自分の好みに合わせた辛さをチョイスしてみてください。
また、麺もお好みでカスタマイズができるよう、こんにゃく麺・中華麺・うどん・ごはんの4種類をご用意しています。辛麺といえば、定番はやはりこんにゃく麺（そば粉と小麦粉を混ぜた独特の食感がある麺）。ご注文される方の多い人気No.1です！
一般的なラーメンの麺としておなじみの中華麺は、若い方や初めての方に人気があります
ご自宅で召し上がりたい方は、テイクアウトしていただくことも可能です。ぜひ一度同店の辛麺をご賞味ください！
新メニュー「てげとま」登場！
「てげとま（トマトクリームラーメン）」は8月から登場した新メニュー！
実はお店をオープンする際に、看板メニューを辛麺とどちらにするか、最後まで悩まれたというほどのオーナーイチ押しのメニューです。
スープのベースは辛麺と同じものを使っていますが、たっぷり入れたトマトによって辛麺とはまた違った旨味を感じることができます。さらに、濃厚な味わいを出すために、生クリームを使用。こだわりの詰まった一品です。
「とにかく美味しいので食べてほしい」というお店の自信作。1日限定10食のご提供になりますので、気になる方は早めの時間のご来店がオススメです！
ラーメンの付け合わせもオススメ
ラーメンへのトッピング、もしくは一品料理としてオススメなのが、鍋でじっくり煮込んだ「なんこつ」です。
コラーゲンたっぷりのプルプルとした豚のなんこつになります。一品料理でご注文された場合には、あっさりポン酢で召し上がっていただきます。ぜひラーメンと一緒にお楽しみください！
ラーメンの〆として、ごはんの追加注文もオススメ。オニオンクリスピーをかけた「てげとま」〆用リゾットもご用意しています。
色々とメニューをお試しいただき、お気に入りの食べ方を見つけてみてくださいね。
一杯一杯丁寧に作る味
「辛麺屋かぐら」をオープンする前には、実家の辛麺屋を手伝っていたオーナー。その味を継承しながら、ご自身でも辛麺の食べ歩きを重ね、現在の味へと昇華させています。
オーナーが大切にしているのは、注文を受けてから、一杯一杯を丁寧に作ること。どんなに忙しいときにも、手を抜くことなくお客さんに満足していただけるラーメンを作り続けています。
ランチタイムやサッカーの試合がある日は大変込み合うそうなので、時間をずらしての来店がオススメです。少し時間に余裕をもってお越しください！
まとめ
お店があるチャレンジショップは、新富町と新富町商工会が「チャレンジする人を応援する！」というコンセプトで、新規の出店を支援している場所。ここでは1年～2年の期間限定でお店を営業することができ、「辛麺屋かぐら」もその一つです。
東京で暮らしたのち、家族でUターンをしてきた宮崎出身のオーナー。チャレンジショップでお店を開きながら、自分のお店を構えるために現在進行形で物件を探しているとのことです。今後は一号店の出店を皮切りに、お店の規模を広げていき、ゆくゆくは奥様の地元・新潟にも出店していきたいという夢もあるそうです。
まずは現在のお店でお客さんの声を聞きながら、お店を軌道に乗せていくことに力を注いでいます。新メニューも続々と登場している同店の、今後の展開にも注目です！
■店舗情報
店名： 辛麺屋かぐら
住所：宮崎県児湯郡新富町三納代1765-1
電話番号：0983-32-1525
営業時間： 11:00-15:00（ラストオーダー14:30）
定休日： 水
