宮崎県小林市野尻町に佇む「菓ノ音（カノン）」さん。
2022年10月4日にオープンした同店は、地元の食材をふんだんに取り入れたお菓子やランチメニューを取り揃えています。
店名について「お菓子を作る音や食べる音がお客様に届くように」という願いが込められているそうです。
お菓子は時間内であれば売り切れが無い限りいつでも購入できますが、ランチは予約制となりますのでご注意ください。
また、同店ではお菓子のほかにも雑貨も販売しているそう。気になる方は、ぜひ立ち寄ってみてくださいね！
身体にやさしい食材から作られたお菓子が人気
同店の看板商品であるお菓子は、マフィンやチーズまんじゅう、カヌレやチーズケーキといった焼き菓子をメインに取り揃えています。
お菓子作りにはバターのほかにもごま油を使用しているそう。同店で使用している太白ごま油は、ごま油特有の香ばしい香りや風味が無く、無味無臭であるためお菓子作りにも応用できます。
ビタミンが豊富に含まれているため、お菓子を食べたいけど健康面も気になるといった方にも嬉しいですね。
太白ごま油のほかにも、きび砂糖や九州産の小麦粉を使用しており「身体にやさしい食材で」という店主のこだわりが感じられます。
今後は、小麦アレルギーの方向けのお菓子も考案中なんだそうです！
テイクアウトが多いそうですが、店内でドリンクを飲みながらお菓子を食べることもできます。
種類豊富な小鉢が嬉しいランチメニュー
同店が展開しているランチメニュー、その名も「豆皿ランチ」。
メインとなる料理のほかに、デザートを含めた6種類もの豊富な小鉢を楽しめるランチです。
6種類の小鉢のほかにご飯と汁物がついており、ご飯は白米と発芽酵素玄米の2つから選ぶことができます。
全て手作りで提供しているというランチは、週替わりで展開。ただし、お客様のご要望やリクエストに応じてメニューを作ることもできるそうです！
ランチメニューで使われている野菜はできるだけ宮崎県のものを使用しており、お肉も宮崎県産のものあるいは国産のものを使用しているそう。
健康面や食材の産地について気になるといった方も、安心していただくことができます。
また、現在人気メニューの1つであるのが「豚なんこつトロトロカレー」。
トロトロに煮込まれたなんこつがジューシーでありつつもやわらかく、カレーをより濃厚に仕上げてくれます。
がっつりと食べたい方や、ランチと一味違ったメニューを食べたいといった方におすすめです！
お菓子と一緒に飲みたいドリンクメニューも人気
同店には、お菓子やランチに相性ピッタリなドリンクメニューも取り揃えられています。
定番のコーヒーをはじめバナナジュースや梅シロップなどラインナップが豊富です。
バナナジュースはバナナと混ぜる飲料を、さっぱりとした豆乳とコクが感じられる牛乳から選べるそう。どちらにするか迷ってしまいそうですね！
自家製の梅シロップは暑い日や夏に人気だそう。まだまだ残暑が続きそうなので、さっぱりとした梅シロップが嬉しいですね。
また、自家製のシロップは冬に向けてホットも可能なので、気になる方はぜひご賞味ください。
ゆっくりくつろげる空間に
小林市に立地している同店ですがInstagramを見て訪れるお客様も多く、宮崎市や都城市など市外のお客様も多く訪れるそうです。
「人とコミュニケーションを取るのが好き。ここに来て、ゆっくりくつろげる場所と実感してくれたら嬉しい。」と店主は笑顔で語ります。
店内は、座席数こそ多くはないもののカウンター席も導入しているため店主との会話をゆっくりと楽しむことができます。
「狭い店内だからこそ、お客様とのコミュニケーションを大事にしていきたい。気軽に訪れる方が増えていってほしい。」と店主は語っていました。
健康面に気を遣ったお菓子やランチを、落ち着いた空間で楽しめる「菓ノ音」さんにぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。
■店舗情報
店名：「菓ノ音」
住所：宮崎県小林市野尻町紙屋583-16
営業時間：（ランチ）11:30～
（お菓子販売）13:00～18:00 ※お菓子が無くなり次第終了
定休日：不定休
駐車場：有り
Instagram：菓ﾉ音…カノン(@kanon_m_2022) • Instagram写真と動画
