宮崎市にある「ちりとり鍋 かなう」さんをご紹介します。
2024年5月1日にオープンした、大阪発祥のちりとり鍋のお店です。
佐土原駅から徒歩9分なので、車の運転ができない方にもアクセスの良い立地です。
お店のスタッフに【宮崎ローカルウェブマガジン“SUN”を見た！！】と伝えると
マッコリ1本サービス※2名以上での来店時に限る
ちりとり鍋って？
ちりとり鍋は、大阪・鶴橋発祥の鍋料理です。使用する鍋が四角く、ちりとりのようであることが名前の由来です。
専用の四角い鍋に、牛ホルモン・肉・野菜などが入っています。
ホルモンなので胃もたれを引き起こさないため、毎日でも食べられるという点も特長です。
また、野菜も多く、特にテッチャンにはコラーゲンも豊富に含まれていたりするため、女性からも人気があります。
ちりとり鍋の食べ方
ちりとり鍋が初めての人でも大丈夫！
オーナーさんから美味しい食べ方を教えていただきました。
複数人で来店された場合も、まずは1人前で注文していただき、1人前が食べ終わったらもう1人前･･･と追加していくことをおすすめしています。
1人前を食べ終わったところに新たに肉や野菜を追加して食べていくことで、出汁が既に煮立って水分が飛んでいるので、どんどん濃厚な味わいになっていきます。（出汁が足りていなければ追加していただけます。）
濃厚になった出汁に、最後に〆のうどんやトッポギ、中華そばなどを絡めて食べるととっても美味しいとのこと！
メニュー
ちりとり鍋を中心に、さまざまなメニューがあります。
同店のちりとり鍋（かなうセット）には、ツラミ・上ミノ・テッチャン・ハチノス・ハートなど7種類の牛ホルモンのほか、肉・野菜が入っており、中華そばやうどん、トッポギなど〆のメニューも追加することができます。
また、コースメニューとして「かなうおまかせコース（4,000円）」もあります。ちりとり鍋と焼き物、一品料理のコースとなっています。（※ドリンクは含まれていません）
宮崎は鶏文化であるため牛ホルモンがあまり手に入らないので、大阪から取り寄せたものを使用しています。
出汁も大阪から取り寄せた材料を用いて同店で仕込んでおり、醤油ベースで甘辛い味付けですが、あまり辛くはしていないので、辛いものが苦手な方や小さいお子様でも食べやすいです。
辛さを増したい場合はコチュジャンを追加することでお好きな辛さに調整することができますので、辛い物が好きな方も苦手な方も自分に合った辛さで食べることができます。
また、オーナーさんは大阪から宮崎に移住された方なので、同店では本場大阪の味を宮崎で食べることができます。
他にも、ホルモンの焼き物や韓国風サラダ・チャンジャ・チャプチェ・冷麺などの一品料理もあり、韓国グルメが好きな方にもおすすめです。
お酒も扱っており、生ビール・ハイボール・焼酎などがあります。
一品料理をあてにお酒を楽しむのもいいですね！
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店舗について
同店にはカウンター席と座敷席があり、合計15～20席の座席があります。
全席禁煙になっているためお子様連れでも気軽に訪問しやすく、家族連れのお客様も多いとのこと。
カウンター席があるので、1名でのお客様もいらっしゃいます。
また、清潔感は特に大切にしているとのこと。
お客様は宮崎県内の方が多いとのことですが、大阪でお仕事をされていたことのあるお客様の中には、懐かしの大阪の味を宮崎で食べることができて喜んでいる方もいらっしゃるそう！
さいごに
ちりとり鍋になじみがない方も多いと思いますが、ぜひ一度食べてみていただきたいと語るオーナー。
食べ方もわからなければ教えていただけるとのこと！
同店の最新情報はInstagramにて発信されています。
鶏文化の宮崎ではなかなか食べることの少ない牛ホルモン、そしてちりとり鍋を食べに「ちりとり鍋 かなう」へ足を運んでみてはいかがでしょうか！
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マッコリ1本サービス※2名以上での来店時に限る
店舗情報
店名：ちりとり鍋 かなう
住所：宮崎県宮崎市佐土原町下田島20296-14 海馬ビル 103
電話番号：0985-41-6563
駐車場：あり
営業時間：17:00～23:00（ラストオーダー 22:00）
定休日：木曜日
予約方法：電話のみ
Instagram：https://www.instagram.com/chiritorinabe.kanau/
