2024年8月8日、橘通り西にオープンした「おばんざいとお酒 陽菜」。
宮崎県産の食材にこだわった美味しい料理の数々。幅広く取り揃えたお酒と一緒に、時間を忘れてゆっくりとご堪能ください。
お店を切り盛りするのは、若くして独立した女性店主。同店のこだわりについて伺いました。
宮崎県産の食材を使った料理
「おばんざい」とは、京都の一般的な家庭で作られる日常的なお惣菜のこと。同店では、おばんざいをはじめとした和食のお料理から、ワインなどのお酒にも合う一品料理まで、幅広くお食事メニューを用意しています。一皿ずつアラカルトでご注文いただけるので、おひとりでご来店いただいても、色々なお料理を少しずつ楽しめるようになっています。
仕入れ状況によって日ごとに変わるメニューは、店内の黒板でご確認ください。お料理のこだわりは、県内でとれた旬の食材をふんだんに使用すること。家庭料理の安心感を感じながらも、お店だからこその味を召し上がっていただけるよう、店主が腕によりをかけて調理しています。出汁もイチからとっているので、煮含めたお料理などは、ぜひともおつゆまで味わってみてほしいといいます。お食事としてご利用いただくのはもちろん、お酒をメインにお越しいただくお客様も多いそう。どんな利用シーンにもご活用いただけます。
今回は数あるオススメ料理の中でも、人気のメニューを教えていただきました。
「おばんざい盛り合わせ」
はじめてご来店いただく方は必ずと言っていいほど注文されるというおばんざい盛り合わせ。すべて店主の手作りで、一度に色々な味をお楽しみいただけます。まずはこれ！と注文される方も多いそうなので、乾杯のおともにいかがでしょうか。
「ユッケ」
サーモンや赤エビ、アボカドを使ったユッケは、女性のお客様に特に人気だという一品。トロッとした夢印の特選卵黄とあわせてお楽しみください。
「牛すじ」
西都のエモー牛の赤身すじを使った煮込みです。お肉部分も多いのが特徴のすじなので、あっさりと食べやすい一品です。
お酒の種類が充実
お店を始める前はスナックや飲食店でキャリアを磨いてきたということもあり、お酒が大好きだという店主。お客様には幅広いラインナップからお好きなものをチョイスしてほしいという想いから、店内にはワイン・日本酒・ビール・ハイボール…と様々な種類のお酒がずらりと並びます。
特に力を入れているワインのセレクトは、ソムリエに監修をお願いしているそう。季節ごとにオススメのお酒が変わっていくそうなので、お飲み物選びに迷ったら店主に気軽にご相談ください。また、それぞれのお酒に合うお料理もオススメしてくれます。
お店の雰囲気
店内には、カウンターが8席。テーブル越しに店主との会話がはずみ、通り側の大きな窓からはニシタチの賑やかな街が見下ろせます。また、オープンキッチンとなっているので、出来上がっていくお料理を目でもお楽しみいただけます。
お客様の層は、老若男女幅広いといいますが、18:00ごろまでの早い時間は女性お一人でのご来店も多いそうです。お仕事からの帰り道にちょっとお酒を飲みたい方、夜はお子さんがいて飲みに行くのが難しい方、飲み会前の0次会として利用される方など、様々な目的でご利用いただけます。お一人でも入りやすい雰囲気を大切にしていますので、お気軽にご来店ください。尚、お席に限りがありますので、ご来店前にご予約のお電話をいれていただくと確実です。特に基本営業時間は15:00となりますが、早い時間のご利用は念のためオープン状況をご確認ください。
まとめ
県内産の食材を中心に、宮崎・九州の旬のものを使用した、健康志向のお料理にこだわっている同店。お料理を通じて、宮崎の良さを手軽に感じてもらえるお店を目指しているので、県内外のお客様はもちろん、海外からの訪日客にもぜひ料理を食べにきてほしいといいます。心地よく過ごしていただけるよう、会話やコミュニケーションも大切にしている店主。時には一緒にお酒を飲みながら、楽しい会話に花を咲かせてくれますよ。
お店の情報発信はInstagramにて行っています。ぜひ橘通りにお越しの際は、お立ち寄りください。貸切も可能となりますので、ご希望の方は一度詳細を店舗までお問合せください。
■店舗情報
店名：おばんざいとお酒 陽菜
住所：宮崎県宮崎市橘通り西3-1-11ニシタチビル2F
電話番号：050-8881-0517
営業時間：15:00〜22:30(L.O 22:00)
定休日：火曜日・祝日
Instagram：https://www.instagram.com/obanzai_sake_hina/
※ご予約はお電話にてお問合せください。
