今回訪れたのは、2023年6月1日にオープンしたばかりの本格炭火もも焼き専門店「炎柱 高鍋店」さんです。
赤い壁に黒の看板が目立つこちらのお店は、児湯郡高鍋町の国道10号線沿いの「たまごの里」敷地内にあります。
経営は別ですが、炭火海鮮居酒屋「炎柱」で修行した店主が看板をもらう形でオープンしたのだそう。詳しくお話を伺いました。
メニューは全部で30種類！一押しのメニューは？
一番の人気メニューはシンプルで地鶏のうまみがわかる「しお」（並900円／大盛1,200円）です。
「炎柱」共通の調味料を使用していて、同じ味をそのままにお届けしています。そして炭は備長炭を使用し、焼き台を自作するというこだわりぶり！
そしておすすめしてもらったのは、「白髪ネギ塩レモン」、「塩レモン」、「レモンバター」の3種類のレモン系メニュー（いずれも並1,000円／大盛1,300円）。
上にのっている塩レモンは自家製で作られています。あっさり食べたい人は「塩レモン」、こってりが好きな人には「レモンバター」がおすすめとのこと。
また、にんにくが丸ごと入った「にんにくゴロゴロ」や「ネギマヨ」もおすすめ（いずれも並1,000円／大盛1,300円）。
特にネギマヨはお客さんからの評判がとてもいいそう！
もも焼きメニュー（せせり・砂ずり・やわらかもも焼きも同価格）
しお （並900円／大盛1,200円）
ニラ（並1,000円／大盛1,300円）
にんにくゴロゴロ（並1,000円／大盛1,300円）
おろしポン酢（並1,000円／大盛1,300円）
ネギマヨ（並1,000円／大盛1,300円）
白髪ネギ塩レモン（並1,000円／大盛1,300円）
塩レモン（並1,000円／大盛1,300円）
レモンバター（並1,000円／大盛1,300円）
ガーリック（並1,000円／大盛1,300円）
ガリバタ（並1,000円／大盛1,300円）
ハラペーニョ（並1,000円／大盛1,300円）
「炎柱 高鍋店」の炭火もも焼きメニューは11種類もあるので、自分好みのトッピングを楽しむのもよさそうですね♪
揚げ物のメニューも19種類と豊富。特に人気なのはお店で調味液につけてじっくり仕込み、オリジナルの塩をまぶして揚げる「唐揚げ」（600円）です。
塩と醤油の2種類があり、塩のほうが人気。でも、甘くて味が濃いほうが好きな人はぜひ醤油を選んでみて。
ドライブスルーは電話予約がスムーズ
「炎柱 高鍋店」は国道沿いに店舗を構えていて、車で立ち寄りやすい立地です。
ここまで来て注文しても購入できますが、事前に電話予約をしてドライブスルーを利用するのがとても便利です。
電話で注文し、時間指定したうえで来店すれば、車から降りることなくすぐに商品を受取ることができます。（※メニューや状況により、お時間をいただくこともあります）
実際、ここを訪れるお客さんは電話予約＆ドライブスルーを利用する人が多いんだとか。
オープンから間もない中でも客層は幅広く、仕事帰りの男性から家族連れ、年配の夫婦までさまざま。
みなさん、その日の晩御飯のおかずやお酒のお供に購入していかれるそうですよ。老若男女に愛される味です。
お客さんに喜ばれる味を追求して
「炎柱 高鍋店」を経営する会社はもともと農業から始まり、いろんな分野に広げて幅広く事業を展開していきたいという思いからこのお店をオープンしました。
一から手作りして味にこだわるのは、何よりもお客さんに満足してもらいたいから。
おいしく食べ、また訪れてもらうことが一番の喜びだと語ってくれました。
オーナーは今後本格炭火もも焼きを軸に、形態にこだわることなくどんどんお店を展開していく予定だそう。
もも焼き店が少ないこのエリアがにぎわうかも？
これからも注目ですね！
【店舗情報】
店名：炎柱 高鍋店
住所：宮崎県児湯郡高鍋町大字南高鍋10066（たまごの里敷地内）
電話番号：080-8496-5592
営業時間：15:00～21:00
定休日：月曜日
駐車場：8台
