2024年3月5日オープン。オリジナルブレンドのコーヒーをはじめとするドリンクやスイーツ、軽食などが楽しめる「CANVAS COFFEE BY KUCHIKI」さんを取材しました。
店内での飲食はもちろん、テイクアウトにも対応しています。
同店を運営するのは、リフォームと塗装事業をメインに展開する株式会社くちき。店名の「CANVAS COFFEE BY KUCHIKI」は、「新しいキャンパスに色を描いていこう」という思いを込めて名づけたそうです。
リフォームと塗装事業をメインにしていることもあり、空間づくりもこだわっているポイントの一つ。外壁や内壁等は同社の職人さんが手がけており、外観から店内まで非常に落ち着いておしゃれな雰囲気が漂います。
お店を始めた背景には「お客様とのつながりを広げたい」との思いもあるそうなので、お店の内装や外装に惹かれた方は、機会があればぜひ相談してみてください。
スタッフ一押しメニューをご紹介
ドリンクやスイーツ、軽食など、さまざまなメニューが楽しめる同店で、特に店員さんおすすめなのが次の3つ。
1つ目は、「フラッペ」。カフェオレコーヒーベースの「オレフラッペ」、カフェラテをベースにした少し濃厚なタイプの「アフォガードフラッペ」の2種類を提供しています。
どちらもホイップ付きで、ソースは「キャラメルソース」と「チョコレートソース」の2種類から好きなソースを選べます。
お客様から「選べる形式がいい」と好評だそうです。好みや気分に合わせて好きな味を楽しめます。
2つ目は、「カフェモカ」。同店の「カフェモカ」は深煎りのエスプレッソコーヒーを採用しているのが特徴。深煎りにすることで、濃厚な味わいになるそうです。
濃厚なエスプレッソとチョコレートの絶妙なハーモニーをお楽しみください。
こちらは「ホット」と「アイス」から、お好きなものを選ぶことができます。
3つ目は、「きのことホワイトソースブレッド」。パンにホワイトソース、ハム、きのこ、モッツァレラチーズを乗せて焼き上げた一品。
写真からもわかるように、モッツァレラチーズがたっぷりと使われています。
テイクアウトもOK！自宅でもお店の味が楽しめる
同店はテイクアウトにも対応。また、オリジナルブレンドのコーヒー豆も販売しており、自宅でも手軽に「CANVAS COFFEE BY KUCHIKI」の味を楽しむことができます。
クッキーやワッフルなど自家製のスイーツは小分けにラッピングして販売されており、自分で楽しむのはもちろんちょっとした手土産にもぴったりです。
お客様の声をもとに日々進化
「当店は、現状が完成形ではありません。お客様のお声をもとに新メニューを作るなど、
常に進化していきたいと考えています」と話すように、日々変化を遂げている「CANVAS COFFEE BY KUCHIKI」。
メニューも現在は非常に豊富に展開されていますが、オープン当初はスイーツのみの販売でした。そこから、「お腹にたまるメニューもほしい」との声を受け、軽食等をふやしていったそうです。
メニューだけでなく内装についても、まだまだ手を加えていく予定。お店を訪れるたびに、新商品や空間の変化を楽しめるかもしれません。
さいごに
「サードプレイスのような場所として、日常に帰る前のちょっとした時間を過ごしていただけるような場所でありたいと思っています」。
スタッフの方が思い描く通り、同店ではお仕事の合間や仕事帰りに束の間の時間を過ごされる方、ランチ後にコーヒーを楽しみに来られる方、読書を楽しむ方など、それぞれが思い思いに自分の時間を楽しまれています。
駐車場も完備されているため、ドライブがてら気軽に立ち寄ることも可能です。
こだわりの詰まったおしゃれな空間で、お店自慢のドリンクや食事とともに、安らげるひと時を過ごしてみてはいかがでしょうか。
※本記事で紹介したメニューは取材時点のものであり、変更されている可能性があります。
■店舗情報
店名：「CANVAS COFFEE BY KUCHIKI」
住所：宮崎市天満3丁目１-１
営業時間：11:00～18:00（L.O.17：30）
定休日：水曜、日曜Instagram：CANVAS COFFEE BY KUCHIKI(@canvas_coffee_miyazaki) • Instagram写真と動画
