宮崎県宮崎市加江田に佇む「Byron Bay Coffee AOSHIMA（バイロンベイコーヒーアオシマ）」さん。
2023年7月29日にオープンした同店はオーストラリアの最東端の街、バイロンベイ発祥のオーガニックコーヒーを楽しむことができます。
国内では珍しいトレーラーを使った販売。トレーラーでの販売はオーストラリアでは馴染み深く、現地の雰囲気を宮崎県でも展開したいという店長の島立さんのこだわりが詰まっています。
「オーストラリアのコーヒー文化を広めたい」というコンセプトで展開している同店は、まるでオーストラリアに来たかのような雰囲気を存分に楽しむことができます。
バイロンベイを彷彿とさせるようなロケーションを生かしたお店に
2019年から2年半ほどオーストラリアのバイロンベイに住んでいたという店舗責任者である島立さん。
サーフィンの経験者である島立さんは、現地でヨガも行っていたそう。
日本に帰ってきた際、たまたま旅行で訪れた宮崎県の青島の雰囲気に惹かれ移住。バイロンベイコーヒーのオープンが決まった際、バイロンベイに似ている青島のロケーションを生かしたお店にしたい、と考えるようになったそうです。
また、地元の人だけでなく旅行者も多く訪れているという同店。
「ただコーヒーを提供するだけでなく、旅行者同士が集まり情報交換できるような場所にしたい」と話します。
まるで海外に来たかのような雰囲気を楽しめるため外国のお客様からも非常に好評なんだとか！
日本では珍しいおすすめメニュー
オーストラリアではコーヒー文化が根強く、必ず朝は1杯のコーヒーを飲む習慣があるそう。
そんなオーストラリアで馴染みの深い「フラットホワイト」「ラテ」「フラットブラック」をメインメニューとして取り揃えています。
中でも島立さんのおすすめは「フラットホワイト」！
どれもエスプレッソがベースで作られていますが、フラットホワイトはエスプレッソにスチームミルクを合わせた1品。
きめ細かなスチームミルクと、深い味わいのエスプレッソをしっかりと感じることができます。
コーヒーのお供におすすめなのがバナナブレッド。こちらは、プレーンとクルミ入りの2種類を用意しています。
オーストラリアではコーヒーとバナナブレッドのコンビが朝食の定番なんだそう。同店ではセットが用意されているので、現地の定番朝食を楽しむことができます。
コーヒー以外のドリンクもこだわりが詰まっています！保存料やシロップを一切使用していない「チャイ」はちみつの自然な甘さを堪能できます。
また、ソフトドリンクでは日本ではあまり見かけないブラッドオレンジのジュースも人気。オーストラリアでは馴染み深いソフトドリンクであり、コーヒー以外でも現地の味を楽しむことができます！
また、ロケーションが良いお店の外でコーヒーを飲むことができますが、天気の良い日はラグを敷いた場所で飲食することもできます。
日本では珍しい光景ですが、開放的な雰囲気を味わえると利用客に人気だそう！また、ラグは店内で販売もしているので、気になる方はぜひ立ち寄ってみてください。
海外と宮崎を繋ぐ懸け橋になるように
オーストラリアでは、コーヒーをただ販売するだけでなく、お客様とバリスタが日常会話を楽しむ場所であるコーヒーショップ。
現地のように、お客様とまるで友達になるくらいのコミュニケーションを取っていきたいと島立さんは話します。
「今後はコミュニティをもっと伸ばしていきたい。これからワーキングホリデーに行こうと考えている方のサポートができるような場所にしたい。」ただコーヒーを提供するだけでなく、お客様との繋がりを大切にしたいと今後の展望を語っていました。
最高のロケーションの中、まるでオーストラリアに訪れたかのような現地の本格的なコーヒーが楽しめる「Byron Bay Coffee AOSHIMA」さんに、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。
■店舗情報
店名：「Byron Bay Coffee AOSHIMA」
住所：宮崎県宮崎市加江田7275-1 こどものくに内 森の中のトレーラー店舗
電話番号：05036909137
営業時間：9:00～16:00
定休日：火曜日
Instagram：Byron Bay Coffee AOSHIMA(@byronbaycoffeeco.aoshima) • Instagram写真と動画
