都城市を中心に出店しているキッチンカー「ブレーメン」さんをご紹介します。
2024年4月に始められたばかりの、たこ焼きを販売しているキッチンカーになります。
大阪出身のオーナーさんご夫婦
オーナーさんご夫婦は大阪府出身で、30年ほど前に大阪からIターンで宮崎に来られて農業を営んでいらっしゃいました。
しかし、農業を2024年1月で辞め、4月に同店をオープンされました。
ちなみに、お2人は元々舞台役者としても活動されており、劇団で知り合ったとのこと！
オーナーさんのお母様は以前、たこ焼きの屋台をお祭りやお正月の初詣の時などに出店されていました。お母様が屋台を辞める時にたこ焼きを作る道具の一式を受け継いでいたということもあり、その道具を使って農業を営んでいた時も何度かイベントなどでたこ焼きの屋台を出店したことはあったとのこと。
その経験を活かし、このたび同店をオープンされました。
メニュー
たこ焼きを販売している屋台ですが、目玉商品は「めちゃでかたこ焼き」です。
どのくらい「めちゃでか」なのかと言うと、野球ボール大（直径8センチ）の大きさです！
5分に1回笑いがないと生きていけない(笑)という大阪出身オーナーさんの、人を楽しませたいという気持ちが反映された、同店ならではの商品です。
イイダコをはじめ、イカ・あさり・ちくわ・ウインナー・コーン・キャベツ・桜えび・揚げ玉の9種類もの具材が入っています。
めちゃでかたこ焼きだと食べきれない方もいらっしゃるので、通常サイズのたこ焼きも販売しています。
ちなみに、同店のたこ焼きは「ふわとろ」食感です。
トッピングは通常サイズもめちゃでかたこ焼きも共通となっており、「ソース＋かつお節」「ポン酢＋きざみのり」「岩塩＋ブラックペッパー」の3種類となっています。
また、夏季限定でわらびもちも数量限定で販売しています。
キッチンカーだけどレストラン。味へのこだわり
同店で大切にしていることは、大阪の味をお届けすることと・美味しいものをお届けすること。
形はキッチンカーであるけれども、レストランなので味は妥協したくないと語るオーナーさん。
同店のたこ焼きには、大きさ以外にも2つの大きな特長があります。
1つ目は、生地自体に味がついているため何もつけずに食べても美味しいこと、2つ目は冷めても味が変わらないので、冷めた状態で食べても美味しいことです。
ちなみに、美味しさの秘訣は8種類の材料が入った企業秘密の生地とのこと。
出店場所
都城市で開催されているイベントやお祭りなどの他、TRIALやハーティーながやまなどのスーパーの店先での出店が多いです。
出店情報はInstagramにてご確認ください。（1カ月分のカレンダーと1週間ごとのカレンダーが掲載されています。）
さいごに
出店先をもっと広げていきたく、出店先募集中とのこと！
イベント・お祭りへの出店も可能ですので、お心当たりありましたらお問い合わせください。
今後も同店を長く続けていき、将来的にはフランチャイズも視野に入れていらっしゃるそう。
また、現在「めちゃでかたこ焼き」は、商標登録申請中です。
最新情報はInstagram・Xにて発信されています。
ここでしか食べられない「めちゃでかたこ焼き」を味わいに「ブレーメン」へ足を運んでみてはいかがでしょうか！
店舗情報
店名：ブレーメン
住所：宮崎県都城市を中心に出店（キッチンカーのため不定）
電話番号：070-8959-6254
営業時間：出店場所によって異なる
定休日：不定休
Instagram：https://www.instagram.com/bremen2024neko/
X：https://x.com/bremen_2024
