ボリューミーで色とりどりのサンドウィッチを提供する「BabyLeaf」さんをご紹介します！
本店は延岡市船倉町の丸の内ビル内にある、サンドウィッチ販売とスナックバーをかけ合わせたちょっぴり珍しいお店になります。昼と夜の二部営業ですが、サンドイッチはどちらの時間帯でも販売しています。
どんなお店？
店主さんは元々スナックを5年半ほど運営していましたが、新規一転お昼の営業も開始されました。
現在お昼はサンドイッチの提供、夜はスナックバーとしてお酒を提供しています。店内はおしゃれで落ち着いた雰囲気ですが、ここでボリューミーなサンドイッチがいただけるのはギャップがあって面白いですよね。
またサンドイッチはテイクアウトにも対応しています。夜にお酒を楽しんだ後、おみやげとして買われていく人も多いんだとか。
おすすめメニュー
鮮やかな断面が特徴のボリューミーなサンドイッチは、全部で8種類あります。ちなみにこの大胆な断面は「萌え断」と呼ぶそうです。
日によって違う商品が店頭に並ぶそうなので、お気に入りの味を探してみてはいかがでしょうか。
そんなサンドイッチの中でも、みなさんにぜひ一度ご賞味いただきたいおすすめ商品を3つご紹介します！
1つ目はまさに王道ど真ん中「たまごサンド」。たまごサラダの中にゆで卵を大胆に配置しており、食べ応え抜群です！たまごサラダの中には細かく刻んだキャベツが入っており、シャキッとした食感を楽しむこともできます。
2つ目は「合鴨のトマトチーズ」です。合鴨・トマトチーズ・レタスが3層に美しく挟まれており、パンチがありつつも上品な味わいに仕上がっています。ボリュームがありますがペロリと食べれてしまいそうですね！
3つ目はガツンと食べたい人におすすめの「塩だれ焼肉」！ 塩味の焼肉ににんじんと紫キャベツがマッチし、チーズも絡んで満足感たっぷりの商品です。ガッツリ食べたいときにぴったりですね。
お客さんは14〜15時のおやつタイムに多く訪れるそう。遅めのランチやお子さんのおやつにおすすめです。
また、近日新商品としてカレーの提供を始めるとのことです。ココナッツミルクとトマトをベースにしたちょっぴりスパイシーな味付けで、お子さんから大人まで美味しく食べられます。サンドイッチと同じくテイクアウト可能なのでお家でも楽しめますよ。
メニューへのこだわり
「なるべく身体に優しい調味料を使うようにしています」と店主さんは語ります。
店主さんは元々サンドイッチが好きで、「美味しいものを食べつつも野菜をたっぷり摂ってほしい」との思いで毎日調理に励んでいるとのこと。
サンドイッチに使う調味料はなるべく無添加で純正なものを使い、お子さんでも安心して食べられるようになっています。
一方で食べ応えも追求しており、「身体に良いものを使いつつもパンチのある味付けになるよう工夫しています」とおっしゃっていました。
お店について
延岡市船倉町の飲み屋街に軒を連ねる「BabyLeaf」さんは、2〜3軒目のお店としてふらっと飲みに立ち寄るお客さんが多いそうです。
現在お昼は店主さんの1人、夜は2人のスタッフさんでお店を回されているとのこと。コンパクトで品のあるお店ではありますが、カラオケもついているので夜は賑やかな雰囲気が流れています。
「BabyLeaf」のサンドイッチは食べ応えのあるしっかりした味付けになっているので、お酒の締めとして食べるのもおすすめです。野菜もたっぷり入っているので、罪悪感をあまり感じずに済みますね！
最後に
店主さんに将来の目標をお伺いすると、「サンドイッチの専門店を出したいです。そのためにも、まずは当店のサンドイッチを多くの方に知っていただきたいと思っています」とお答えいただきました。サンドイッチに対する店主さんの愛情が感じられました。
最新情報はInstagramにて発信されているそうです。最新メニューの情報をいち早く知りたい人は、ぜひアカウントをフォローしてみてください。
■店舗情報
店名：「BabyLeaf」
住所：宮崎県延岡市船倉町1-5-1丸の内ビル1F
営業時間：
（昼）Instagramのストーリーで要確認
（夜）：21:00〜翌3:00（L.O.：2:30）
※夜営業は「水・木・金・土」になりますが、それ以外はInstagramを要確認
Instagram：https://www.instagram.com/babyleaf0405/
