全国でも珍しいティラミス専門店「アンヘルティラミス」さんをご紹介します！
2023年7月にオープンした同店は、豊富な種類のティラミスとドリンクをテイクアウトで提供しています。
大人世代に向けて新たにお店を始めようと考えていたときに、テレビを見ていて偶然美味しそうなティラミスが目に留まったことが「アンヘルティラミス」を始めるきっかけになったそうです。
「ティラミスは数あるスイーツのなかでも、誰にでも馴染みがあるスイーツです。また、調べたところティラミス専門店は他にあまりなかったので、やってみようと思いました」。
甘さ控えめ「大人向けティラミス」
大人世代をターゲットにしているお店ということもあり、同店のティラミスは甘さ控えめの大人の味わいになっています。
北海道産のマスカルポーネと高千穂の生クリームを使用しており、「クリーム自体は甘いのですが、ココアパウダーが合わさることで程よい苦みが感じられます」と店主。
お客様からも「甘すぎずちょうどいい」というお声をいただくことが多いそうです。
ティラミス専門店というだけあり、種類も豊富。
定番のベーシックなティラミス以外にも、「抹茶」「きなこ」「いちご」「さつまいも」「低糖質豆腐」と、なかなか他のお店ではお目にかかれないようなティラミスも提供されています。
どれも本当に美味しそうで、全ての味を試してみたくなりますね。
店主一押しは、「低糖質豆腐」
数あるティラミスの中でも店主のおすすめが「低糖質豆腐」。
普通はマスカルポーネと生クリームを混ぜて作るところを、生クリームの代わりに豆腐を使っているのが特徴。
「低糖質」と商品名についているように、豆腐を使うことで糖質が抑えられているのは嬉しいポイントですね。
ダイエット中で糖質を気にされている方も、この「低糖質豆腐」であれば罪悪感を感じることなく楽しめるのではないでしょうか？
季節限定の商品に、ティラミスと相性抜群のドリンクも
特に人気が高いのがベーシックなタイプの「オリジナル」や「いちご」「きなこ」。
中でも「いちご」はシーズンものということで、年間を通しての販売は行っていないそうです。
出会えたら、ぜひ食べたい一品です。
コーヒーやカフェラテ、フラッペなどドリンク商品も種類が豊富。
フラッペは、「ミルク」「抹茶」「チョコ」「キャラメル」の４種類が用意されています。
ぜひ、ティラミスと合わせて、ドリンクもお楽しみください。
手土産や差し入れにもぴったり
同店のティラミスは、ギフト用に購入されるお客様も多いそうです。
取材をさせていただいた日も、会社の差し入れとしてティラミスを買いに来られたお客様がいらっしゃいました。
味はもちろん見た目も非常にかわいらしくて、喜ばれること間違いなしです。
なお、保冷剤の同封は行っていないため、遠方からお越しの際は保冷バッグの持参をおすすめします。
「宮崎＝ティラミス」を広めたい
将来の夢は店舗を拡大して、宮崎といえば「ティラミス」というイメージが定着するぐらい「ティラミス」を流行させることだそうです。
「少し前までは宮崎と言えば肉巻きおにぎり、最近では餃子を思い浮かべる方が多いと思います。同じように宮崎のお土産といえばティラミスを思い浮かべてもらえるように、ティラミスをさらに広めていきたい」と意気込みます。
さいごに
材料からこだわり、調理から販売まで全てをオーナー自身が担う同店。
「コンビニやスーパーで100円ちょっとでティラミスが手に入るのに、わざわざうちに来て、値段も高いのに買ってくれるのは本当にありがたいです。その価値に見合うものを作らないといけないと、日々考えています」と店主は話します。
要冷蔵商品ということもあり、イベント出店は行っていないそうです。
店舗でしか購入できないので、ぜひお店に足を運んで店主の熱い思いがこもったティラミスを味わってみてください。
■店舗情報
店名：「アンヘルティラミス」
住所：宮崎県都城市平塚町2632-1 サードプレイス
電話番号：070-7611-9160
営業時間：10:00～19:00
定休日：不定休Instagram：アンヘルティラミス(@angel.tiramisu) • Instagram写真と動画
